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CoViTer “Jerez, el grande desconocido”

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El pasado jueves 28 de junio, como ya es habitual, nos reunimos de nuevo en el Seminario de Tarragona, concretamente en el Espacio Claustre para disfrutar de la conferencia de Emili Mayo, esta vez sobre los vinos de Jerez, que nos proporcionó Xavi Fortuny y que quiso que lo acompañáramos con un plato de embutidos.

Como en cada CoViTer, pudimos catar, y en esta ocasión, entender que los vinos de Jerez tienen características sensoriales en las cuales sus variaciones y matices, rara vez coinciden en otras partes del mundo del vino.

Fue todo un aprendizaje, algo más que entretenido con gran compañía.

Para los que desgraciadamente no pudisteis asistir, os queremos ilustrar con un par de fotografías del encuentro.

 

 

 

 

Author: admin