acces privat

Pròxim Event

  • 00 Dias
  • 00 HR
  • 00 MIN
  • 00 SEG
+

Quarta Novena al Restaurant Osteria de Tarragona

Categories: Events

Benvolguts Conciliaris,

El passat dijous dia 16 d’abril va tenir lloc la quarta Novena de l’any, amb una assistència de 21 conciliaris i 12 invitats. Vàrem tenir com a invitada a Ana Tarragona que ens va parlarà de com “Dissenyem i produïm a Catalunya”.

El Celler que vàrem invitar i vàrem poder degustar una representativa mostra dels seus vins fou el Celler Ficaria Vins del Montsant. Els seus vins els vàrem maridar amb el menú que ens va preparar el Restaurant Osteria de Tarragona.
El menú fou el següent:

"Melanzane alla parmigiana al profumo di basilico"

Autèntic timbal d’esberginia al perfum d’alfàbrega – Vi:  MATRAKETA TRANQUIL

Tàrtar de black angus en la seva maceració – Vi: ELIA

"Spiga di tartufo al burro salvia e parmigiano D.O.P. 24 mesi"

Pasta fresca farcida de ricotta i trufa blanca amb salsa de salvia i parmesa D.O.P. 24 mesos – Vi: MATRAKETA BLANCA

Secret Ibèric amb chutney de mango – Vi: PATER del 2011

 

POSTRES

"Tortino di mela" - "Panna cotta ai frutti di bosco"

Pastelito de manzana - Panna cotta con frutos rojos

 

 

 

 

 

Author: admin