Servicio Técnico
acces privat

Pròxim Event

  • 00 Dias
  • 00 HR
  • 00 MIN
  • 00 SEG
+

1er VIATGE al Celler VEGA AIXALÀ a Vilanova de Prades

Categories: Events

El primer viatge del 2014 va comptar amb una assistència de 10 associats i 3 convidats. Vàrem realitzar una excursió per les vinyes del Celler Vega Aixalà, les quals amb 900 m d’alçada són les més altes de Tarragona. Ens varen explicar com treballen i vàrem poder passejar amb 4x4 pel fantàstic paisatge que els envolta, culminant la visita amb un tast de vins a la mateixa vinya. Posteriorment vàrem realitzar una visita pel Celler.

El dinar es va realitzar al Restaurant Fogons  de Vallclara amb el següent menú:

 

Aperitiu de benvinguda

Teula de calçots d’agricultura ecològica amb romesco

Graellada de carn: xai, llonganissa, botifarra negra, fesols, carxofa i patata al caliu

Crema catalana i fruita

El dinar el vàrem maridar amb els vins de Vega Aixalà: La Bauma (blanc), Barrau i Viern (negres).

El Celler Vega Aixalà va iniciar el seu camí l'any 2003, recuperant i reconstruint una vinya vella del seu avi, en la que ja s’havien cultivat vinya anys enrere i varen ampliar el cultiu fins l'any 2006 en el que ja tenien 10 hectàrees de vinya plantada. Es tracta d'un lloc molt especial per al cultiu de la vinya, estan situades entre 800 i 900 metres d'alçada, en un terreny compost per llicorella (pedra pissarra), en mig d'un paisatge meravellós, entre la Serra de Prades, la Serra la Llena i el Montsant, a Vilanova de Prades. Gaudeixen d'un clima semi àrid, molt sec, amb baixa pluviometria, sobretot durant la maduració del raïm, el que els protegeix de la majoria de plagues que afecten aquest cultiu. La producció és limitada, degut al clima i a la dificultat del terreny. Per tot això i per què creuen en el què fan, practiquen una agricultura ecològica al 100% amb la certificació en procés de reconversió. El seu vi és fruit del treball delicat i de l'esforç humà.(www.vegaaixala.com).

Author: admin