Servicio Técnico
acces privat

Pròxim Event

  • 00 Dias
  • 00 HR
  • 00 MIN
  • 00 SEG
+

2a NOVENA al Restaurant LLAGUT, de la part alta de Tarragona

Categories: Events

La segona novena del 2014 va comptar amb una assistència de 20 associats i 9 convidats. Ens varen acompanyar com a conferenciants invitats,  a Limonium” (Sebastiano Alba i Eduardo Soler) amb la seva col·lecció de D.O.’s:  “Més enllà del vi…”.

La novena es va realitzar al Restaurant Llagut, de la part alta de Tarragona, amb un menú de tapes amb productes de km.0, amb el següent menú:

 Sopa cremosa de creixems amb anguila de pantena fumada del Delta

Caneló de pularda eco de la Mª Grau amb salsa de calçots i tófona d’hivern ( Tuber Melanosporum)

Suquet de lluerna amb cap i pota de vedella i monjetes de barco

Filet de senglar garrí a l’estil Wellington sobre puré d’arell d’api i reducció de samsó

Mousse de xocolata blanca amb cítrics

 Aigües, café

A l’apartat del vi, varem gaudir d’una excel·lent i representativa mostra de la D.O. Montsant, amb el Celler Vins de Mas Sersal, i varem gaudir de la presència del seu sommelier i copropietari, Sergi Montala.

 

Author: admin